Arrivo in azienda, accoglienza e presentazione della famiglia e della fattoria biologica, passeggiata nel campo e raccolta della pannocchia di mais,ritorneremo sull’aia per sgranare e conoscere le varie parti che compongono la pannocchia e loro utilizzo nella cultura contadina veneta segue la macinatura con mulino per la produzione della farina che servira’ per realizzare la polenta , che accompagnata dal salame sara’ la merenda tipica del contadino(cioe’ dei bambini).

Segue breve descrizione dell’ uso nell’industria alimentare del mais (es. alimenti ottenuti per allergici,prodotti ecologici),tecniche di preparazione della polenta.

In fine visita agli animali della fattoria (asini,cavallo,galline,mucche,conigli,daini,cinghiali,maiali e capre).

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